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农产品加工与贮藏和农产品贮藏加工的目的存在一定的关联，主要目的可以概括为以下几点。
1、保持农产品质量：通过加工和贮藏，可以保持农产品的原有品质、风味和营养价值，防止因贮藏不当导致的质量下降和损失。
2、延长农产品保质期：农产品在贮藏和加工过程中，可以通过一定的技术手段延长其保质期，避免腐烂、变质等问题，从而确保农产品在运输、销售过程中的质量稳定。
3、增加农产品附加值：通过加工，可以将农产品制成更具市场价值的产品，提高其附加值，将普通的大米加工成精米、有机米等高端产品。
4、满足消费者需求：通过加工和贮藏，可以根据市场需求调整农产品的形态、规格等，以满足消费者的多样化需求。
农产品加工与贮藏的重要性体现在：
1、农产品加工：将农业生产的原材料进行进一步处理，如清洗、切割、干燥、烹饪等，以符合消费者的需求和市场的销售，这不仅可以提高农产品的食用品质，还可以提高其商品性，如包装后的产品更便于运输和销售。
2、农产品贮藏：为了保证农产品在贮藏过程中的质量，避免损失，需要采取一系列技术和管理措施，控制温度、湿度、通风等环境因素，以延长农产品的保质期。
农产品加工与贮藏和农产品贮藏加工的核心目的是确保农产品的质量、延长其保质期并增加其附加值，从而更好地满足市场需求和消费者需求。